Une recette filée par ma sœur qui est chef dans une entreprise canadienne… C’est le plat express et savoureux qu’elle fait parfois pour les employés.
-500g de gnocchis à la semoule
-100gr de pousses d’épinards
-1 conserve de mini-tomates ou 1 conserve de tomates concassées + tomates cerises fraiches
-2 gousses d’ail
-1 fromage Petit Billy
-basilic
-sel et poivre
Comment ?
Etape 1 : Faites revenir les gnocchis dans un peu d’huile puis ajoutez l’ail passé au presse-ail. Remuez.
Etape 2 : Ajoutez les épinards puis les tomates en conserve puis ¾ du fromage et le basilic ciselé.
Etape 3 : Versez dans un plat, émiettez dessus le ¼ restant du fromage frais et enfournez à 200°C et laissez cuire 20 minutes.
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